Distrito – Évora

O Distrito de Évora encontra-se a Sul de Portugal, no coração do Alentejo Central, com a planície a dominar a paisagem quase por completo, cortada apenas pelo vale do Guadiana, com destaque para Alqueva, onde o vale tem mais de 100m de profundidade, sendo assim o local escolhido para a Barragem de Alqueva, que irá gerar o maior lago artificial da Europa.
Em Évora há vários monumentos e locais que merecem uma visita, como o Templo Romano, a Sé, a Biblioteca Pública, as imensas Igrejas, a Capela dos Ossos, e muitos outros.
O centro histórico de Évora faz parte da lista da UNESCO das cidades a património mundial, pelas partes das muralhas conservar traços dos tempos mais antigos, incluindo monumentos.
A gastronomia alentejana passa por uma cozinha tradicional que tem como base a carne de porco e de borrego, o azeite, pão e as ervas aromáticas dos campos e ribeiras. A Açorda, a Ensopada de Borrego, a Sopa de Cação e os Pratos de Caça, são alguns pratos típicos desta região. Em relação a doces, a doçaria é feita à base de ovos, amêndoas e gila, como o Pão de Rala, as Encharcadas e as barrigas de Freira.

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